Vediamo di classificare i diversi cibi in base agli apporti nutritivi prevalenti. In ogni gruppo vi saranno alimenti omogenei in quanto forniscono lo stesso tipo di nutriente e quindi hanno una stessa funzione rispetto all’organismo.

A questo tipo di alimenti si deve il principale apporto di  proteine. Essi comprendono:

Carne,pesce e uova

Latte e derivati

Legumi freschi o secchi

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